Gà Mèo

04/12/2018 | 03:41

(Thế Giới Gia Cầm) - Gà Mèo gắn bó với cộng đồng người Mèo từ ngàn đời nay, ở đâu có dân tộc H’Mông sinh sống là đó có giống gà này. Giống gà Mèo phân bố từ Cao Bằng, Lạng Sơn, Tuyên Quang, Hà Giang cho đến Nghệ An.

Nguồn gốc và sự phân bố

Gà Mèo gắn bó với cộng đồng người Mèo từ ngàn đời nay, ở đâu có dân tộc H’Mông sinh sống là đó có giống gà này. Giống gà Mèo phân bố từ Cao Bằng, Lạng Sơn, Tuyên Quang, Hà Giang cho đến Nghệ An.

Ở Trung Quốc, gà Mèo được làm qua biếu cho nhiều chính khách, là món ăn chiêu đãi của Chính phủ và cũng là giống gà đầu tiên trên thế giới được nghiên cứu ấp nở trên vũ trụ.

 

Ðặc điểm ngoại hình

Ðây là giống gà thịt đen, xương đen nhưng không nhỏ như gà ác. Giống gà này to bằng gà ri nhưng hung dữ hơn nhiều do đời sống hoang dã đã tạo ra đặc tính này. Gà có 3 màu lông chính là đen, hoa mơ và nâu, trong đó màu lông hoa mơ chiếm tỷ lệ cao nhất. Chân có 3 màu chính là chân chì (hơn 40%), chân trắng, chân vàng. Màu da chủ yếu là trắng (hơn 60%), màu vàng (hơn 30%), còn lại là màu chì. Mỏ có 3 màu tương đương nhau về tỷ lệ, đó là vàng, trắng và chì.

 

Khả năng sản xuất

Gà Mèo có tầm vóc khá lớn. Khối lượng gà con mới nở 33 - 35 g/con; Khối lượng trưởng thành (2 năm) con trống đạt 3,5 - 4,5 kg/con; Con mái 3 - 3,5 kg/con. Những nơi nuôi và chọn lọc chủ yếu gà có màu lông đen thì khối lượng nhỏ hơn. Thịt gà Mèo có hương vị đặc biệt thơm ngon vì có tỷ lệ các axit amin cao, cân đối; Tỷ lệ sắt thấp vì thế khi nấu canh cũng không có vị tanh như gà bình thường. Ðây là giống gà được tiến triều làm thức ăn cho Vua chúa thời kỳ phong kiến vì bổ dưỡng.

Bản năng ấp dai, nuôi con khéo và kéo dài đến 3 - 4 tháng. Bản năng tự vệ và kiếm mồi cao, chân cao với móng sắc khỏe, chạy nhanh, bới lá, bới đất kiếm mồi tốt, thích ngủ đậu trên cành cây.

Tuổi đẻ đầu: 165 - 200 ngày; Số lứa đẻ 3,3 lứa/năm; Số trứng bình quân/lứa 13 - 16 quả; Năng suất trứng/mái/năm 45 - 50 quả; Khối lượng trứng 48 - 52 g/quả; Tỷ lệ cho phôi 90 - 95%; Tỷ lệ ấp nở/trứng có phôi 88 - 93%.

Ngọc Anh

Gửi bình luận

Gửi Làm lại

Giá nông sản

Cá he sông 50 con/kg 50.000 đ
Cá tra 2,0 cm 1.300 đ
cá tra 1,5 cm 1.500 đ
Tôm càng xanh tại ao 204.000 đ
Cá lóc nuôi tại ao 35.000 đ
Cá thát lát còm 38.000 đ
Cá tra tại ao 26.500 đ
Tôm càng xanh tại ao 200.000 đ
Xem tất cả

Bình luận mới nhất