Hạt dẻ cười thay thế kháng sinh trong nuôi gia cầm

07/11/2019 | 09:35

(Thế Giới Gia Cầm) - Một thử nghiệm mới đây phát hiện hỗn hợp tannin và axit béo chuỗi ngắn có trong hạt dẻ cười kìm hãm sự phát triển của một số mầm bệnh trong chăn nuôi gia cầm.

Toàn ngành chăn nuôi phải nỗ lực tìm giải pháp thay thế kháng sinh bằng các hợp chất tự nhiên hoặc tổng hơp để giải quyết những vấn đề liên quan đến sự phát triển của vi khuẩn kháng thuốc, các nhà khoa học tại châu Âu đã tiến hành một nghiên cứu về chất tannin (CT) có trong hạt dẻ cười và axit béo chuỗi ngắn (SMCFA) để đánh giá tiềm năng thay thế kháng sinh.

2 hỗn hợp tannin hạt dẻ cười (CT) và axit béo chuỗi ngẵn Sn1-monoglycerides (SN1) được thử nghiệm in vitro để chống lại sự tăng sinh các vi khuẩn Clostridium perfringens, Salmonella typhymurium, Escherichia coli, và Campylobacter jejuni. Nồng độ bổ sung các phụ gia trong thử nghiệm như sau: 3 g/kg CT; 3 g/kg SN1; 2 g/kg CT và 1 g/kg SN1; 1 g/kg CT và 2 g/kg SN1. Hiệu lực của mỗi nồng độ bổ sung với tăng trưởng gia cầm và chất lượng thịt đều được đánh giá trong điều kiện phòng thí nghiệm in vivo.

100 con gà trống giống Ross 308 được cho ăn bằng khẩu phần cơ bản không bổ sung phụ gia (đối chứng) hoặc bổ sung CT hoặc SN1 hoặc hỗn hợp CT+SN1 ở nồng độ như nhau trong thử nghiệm in vitro.

Kết quả thử nghiệm in vitro cho thấy, hỗn hợp CT và SN1 làm giảm đáng kể sự phát triển của các vi khuẩn nói trên. Trong khi đó, kết quả thử nghiệm in vivo lại cho thấy hiệu suất tăng trưởng gia cầm, phúc lợi động vật và chất lượng thịt không bị ảnh hưởng xấu khi gia cầm được ăn bổ sung hỗn hợp CT và SN1. Đây là cơ sở để khẳng định, hạt dẻ cười có tiềm năng thay thế kháng sinh trong chăn nuôi gia cầm.

Mi Lan

Theo Poultrynutrition

Gửi bình luận

Gửi Làm lại

Giá nông sản

Gà thịt lông màu ĐNB 39.000 đ/kg
Gà chuyên thịt giống 15.000 đ/con
Gà thịt ĐNB 26.000 đ/kg
Gà chuyên trứng giống 13.500 đ/con
Vịt Super-M giống 14.000 đ/con
Vịt thịt Super-M 42.000 - 43.000 đ/kg
Vịt Grimaud giống 20.500 đ/con
Vịt thịt Grimaud 45.000 - 46.000 đ/kg
Xem tất cả

Bình luận mới nhất