Vịt mốc

25/10/2018 | 04:09

(Thế Giới Gia Cầm) - Có nguồn gốc xuất xứ từ Bình Ðịnh, đây là loài gia cầm đặc hữu được Bộ NN&PTNT đưa vào danh mục gia cầm quý hiếm cần được nuôi bảo tồn.

Ngoại hình:

Ðầu nhỏ, cổ dài, thẳng. Chân cao, da chân màu vàng hoặc nâu sáng, màng chân to, dày. Màu lông chủ yếu là mốc hồng hoặc xám đá.

Tính năng sản xuất:

- Tỷ lệ nuôi sống đến 12 tuần tuổi 96 - 97%. Tuổi đẻ trứng: 150 - 160 ngày. Khối lượng vịt lúc vào đẻ: 1,6 - 1,7 kg/con. Khối lượng trứng: 70 g/quả.

- Sản lượng trứng: 220 - 230 quả/năm. Chi phí thức ăn/10 quả trứng: 2,1 - 2,2 kg.

- Thích nghi với phương thức nuôi bán chăn thả hoặc nuôi nhốt có ao, hồ.

Những năm trước đây, Trung tâm Nghiên cứu và Phát triển Chăn nuôi miền Trung (Viện Chăn nuôi) đã thực hiện nhiệm vụ nuôi bảo tồn giống vịt truyền thống này. Ông Dương Trí Tuấn, Giám đốc Trung tâm Nghiên cứu và Phát triển Chăn nuôi miền Trung cho biết, từ năm 2001 - 2013, Dự án Bảo tồn quỹ gen vật nuôi quốc gia, do PGS.TS Hoàng Văn Tiệu làm chủ nhiệm đã chọn hộ chăn nuôi gia cầm của ông Lê Kim Anh, thôn Vân Hội 1, thị trấn Diêu Trì, huyện Tuy Phước, tỉnh Bình Ðịnh làm nơi bảo tồn giống vịt mốc. Ngoài ra, công tác bảo tồn giống vịt này còn được thực hiện tại huyện Phù Cát. 

 Vịt mốc là giống bản địa có nhiều ưu điểm, dễ thích ứng với điều kiện khí hậu tại địa phương. Tuy nhiên, do nó không chấp nhận kiểu nuôi “ăn xổi ở thì”, mà phải được chăm sóc kỹ lưỡng, nên vịt mốc đang bị giống vịt Triết Giang nhập về từ Trung Quốc, còn gọi là vịt siêu trứng “lấn sân”.

Ông Lê Kim Anh, người trực tiếp nuôi bảo tồn giống vịt mốc phân tích: So với vịt siêu trứng, vịt mốc đẻ ít hơn. Nếu 1 năm 365 ngày vịt mốc đẻ được 250 - 270 trứng với điều kiện nước đầy đủ và chăm sóc tốt, thì vịt siêu trứng đẻ được 290 - 320 trứng. Vịt siêu trứng đẻ liên tục 10 tháng/năm, 2 tháng còn lại nếu ai không muốn “xả xác” để chúng đẻ tiếp vẫn đạt 40 - 60%, còn vịt mốc khi đã “xả xác” là bỏ luôn, vì chúng làm lông rất chậm không đẻ thêm được. Vịt siêu trứng có thể nuôi khô, chỉ cần ít nước cho chúng tắm là được, còn muốn vịt mốc phát triển tốt thì điều kiện nuôi phải “giàu” nước, nước phải chảy, trong, sạch sẽ. Tuy nhiên bù lại trong điều kiện mưa lạnh kéo dài, vịt mốc lại chịu đựng rất tốt nhờ bộ lông dày, trong khi đó vịt siêu trứng bộ lông rất thưa không chịu nổi giá rét. Bên cạnh đó, trọng lượng trung bình của vịt siêu trứng chỉ 0,9 - 1,2 kg/con còn vịt mốc nặng 1,2 - 1,5 kg/con, do đó khi bán xác, vịt mốc luôn có giá cao hơn vịt siêu trứng gấp đôi. Nuôi vịt siêu trứng chỉ 1 năm là phải thay đàn, còn nuôi vịt mốc phải đến 3 năm mới thay đàn. Ngoài ra, trứng vịt mốc to hơn nhiều so trứng vịt siêu trứng, vì thế nên giá trứng vịt mốc trên thị trường luôn cao hơn trứng vịt siêu trứng 300 đồng/trứng

Ngọc Anh

Gửi bình luận

Gửi Làm lại

Giá nông sản

Cá he sông 50 con/kg 50.000 đ
Cá tra 2,0 cm 1.300 đ
cá tra 1,5 cm 1.500 đ
Tôm càng xanh tại ao 204.000 đ
Cá lóc nuôi tại ao 35.000 đ
Cá thát lát còm 38.000 đ
Cá tra tại ao 26.500 đ
Tôm càng xanh tại ao 200.000 đ
Xem tất cả

Ấn phẩm đã xuất bản